DB34/T 3331-2019 地理標志產(chǎn)品 段園葡萄

范圍
本標準規(guī)定了地理標志產(chǎn)品 段園葡萄的保護地域范圍、自然環(huán)境、栽培管理、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標志保護產(chǎn)品規(guī)定》批準保護的段園葡萄。

地理標志保護范圍
段園葡萄的保護范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2014年第77號公告確定的生產(chǎn)地域范圍，即淮北市杜集區(qū)段園鎮(zhèn)、朔里鎮(zhèn)、石臺鎮(zhèn)、礦山集街道辦事處、高岳街道辦事處總面積240平方公里區(qū)域范圍內(nèi)(見附錄A)。

自然環(huán)境
土壤類型為褐潮土，土壤質(zhì)地為砂壤土，pH值7.5至8.0，土壤有機質(zhì)含量≥1.2％，地下水位≤0.75m。

栽培管理
品種類別
玫瑰香及其優(yōu)系，巨峰及其優(yōu)系，滬太8號，夏黑，巨玫瑰，醉金香。
苗木繁育
采用扦插或嫁接育苗方法，砧木為貝達。
栽培方式
采用露地或設施栽培。
定植
1月上旬至3月下旬定植，棚架密度每公頃≤1600株，籬架密度每公頃≤2700株。
產(chǎn)量控制
早熟品種每公頃≤22500kg；中熟品種每公頃22500kg至30000kg；晚熟品種每公頃≤37500kg。
水肥管理
每年每公頃施用腐熟有機肥≥45000kg，采收前的10天停止灌水。
采收
每年6月下旬至9月下旬，果實可溶性固形物含量≥15％時采收。
環(huán)境、安全要求
農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

要求
外觀
果穗整齊，果粒大小均勻，著色一致，外觀呈現(xiàn)本品種應有的特性。
感官
感官指標應符合表1的規(guī)定。


理化指標
理化指標見表2。


衛(wèi)生與安全要求
應符合 GB 2762、GB 2763 的要求。

試驗方法
理化指標
可溶性固形物
按 NY/T 2637 的規(guī)定測定。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
總酸
按 GB/T 12456 的規(guī)定測定。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定


京都電子KEM 臺式數(shù)顯折光儀 RA-600
京都電子KEM 手持式數(shù)顯糖度計 BX-1
京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710B