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地理標(biāo)志證明商標(biāo) 高唐蜂蜜 - 水分的檢驗

更新日期:2024-06-24   瀏覽量:330


T/LCFY 001-2021 地理標(biāo)志證明商標(biāo) 高唐蜂蜜

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志證明商標(biāo)高唐蜂蜜的術(shù)語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于地理標(biāo)志證明商標(biāo)高唐蜂蜜產(chǎn)品。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語與定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
高唐蜂蜜:產(chǎn)自地域范圍北緯35°47'-37°02'、東經(jīng)115°16'-116°32',包括山東省聊城市高唐縣的梁村,尹集、固河、清平、琉璃寺、三十里鋪、楊屯、趙寨子、姜店境內(nèi)。該地域?qū)倥瘻貛Ъ撅L(fēng)氣候,年平均降水量592mm,境內(nèi)有馬頰河、徒駭河等2條河流,年平均水資源總量3.50億立方米,能滿足槐樹對水分的需求。
每年5-7月份氣溫都在27°C左右,光照時數(shù)為2300-2900小時,充足的光照時間和溫度既能滿足槐樹生長期對陽光的需求,還有利于槐樹花的糖分的形成。土壤為褐色土、沙壤土、棕壤土,PH值在6.5-8.3 之間,呈弱堿性,有機(jī)質(zhì)含量約1.44克,氮含量大于1.1克,全磷含量大于0.82克,十分有利于槐樹生長發(fā)育。槐花在氣溫20°C時正常泌蜜,在25-28°C時泌蜜最多,該地域的槐花在每年四月下旬開始開花,一周以后開始大量溢蜜。四月份,高唐縣氣溫已穩(wěn)定回升至22°C以上,五月份氣溫穩(wěn)定在26°C左右,有利于槐樹的正常開花和大量溢蜜,為高唐蜂蜜提供了優(yōu)質(zhì)的蜜源。由當(dāng)?shù)氐锰飒毢竦淖匀坏乩項l件和豐富的人文經(jīng)驗形成的具有特定品質(zhì)的高唐蜂蜜。

要求
蜂種
中華蜜蜂(Apis cerana Fabricius)和意蜂。
蜜源植物及蜂場環(huán)境要求
產(chǎn)地范圍內(nèi)生長的槐樹所開槐花為蜜源植物,蜜源植物不得有毒。蜂場周邊空氣質(zhì)量應(yīng)符合 GB 3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中環(huán)境空氣功能區(qū)一類區(qū)質(zhì)量要求、水質(zhì)應(yīng)符合 NY 5027 畜禽飲用水水質(zhì)要求、土壤應(yīng)符合 GB 15618 二級以上標(biāo)準(zhǔn)值要求。
原蜜生產(chǎn)
原料應(yīng)符合 GB 14963 蜜源要求的規(guī)定。
提供原料的蜂場應(yīng)符合 GB/T 21528、NY/T 5139 的管理規(guī)定。
生產(chǎn)時間:4月下旬到7月下旬。
生產(chǎn)要求:定點放蜂,進(jìn)入盛花期前,先將蜂巢中殘余花蜜搖出。
采收
蜜蜂采完花蜜,經(jīng)蜜蜂自然釀成熟后進(jìn)行搖蜜。
加工
原蜂蜜→過濾→(滅菌)→包裝。
質(zhì)量要求
感官要求
應(yīng)符合表1要求。
表1.jpg

理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2.jpg

安全衛(wèi)生要求
應(yīng)符合 GB 14963 及國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范的規(guī)定。
凈含量
凈含量以產(chǎn)品標(biāo)簽或外包裝標(biāo)注為準(zhǔn),負(fù)偏差應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。
生產(chǎn)過程衛(wèi)生要求
應(yīng)符合 GB 14881 的規(guī)定。

檢驗方法
理化指標(biāo)檢驗
水分
按 SN/T 0852 規(guī)定執(zhí)行。
SN/T 0852-2012 進(jìn)出口蜂蜜檢驗規(guī)程


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