DB4414/T 1-2020 地理標志產品 梅州金柚

范圍
本標準規(guī)定了梅州金柚的地理標志產品保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護(國家質檢總局公告2006年第173號)的梅州金柚。

地理標志產品保護范圍
梅州金柚地理標志產品的保護范圍限于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準的范圍，即為廣東省梅州市現轄行政區(qū)域，見附錄A。

術語和定義
GB/T 12947 界定的以及下列術語和定義適用于本標準。
梅州金柚  meizhou golden pomelo
在本標準第3章規(guī)定的范圍內栽植梅州金柚苗木，按本標準栽培技術管理的金柚果。
單果質量  single mess
單件(箱)柚果總質量與柚果數之比。
缺陷果  defective fruit
存在影響感官質量或內在品質缺陷的金柚果。
固酸比  the ratio of soluble solids to organic acid
果汁可溶性固形物與可滴定酸之比值。

要求
選地條件
25°以下的緩坡地為宜。土質為紅壤土，土壤有機質含量≥1.5%，pH值在5.0至6.5。
種苗繁育
以酸柚為砧木，從優(yōu)良母樹上采取接穗，嫁接繁育。
栽培管理
定植
種植時間為春植、秋植，種植規(guī)格為5 m×4 m或5 m×5 m，按南北向栽植行或等高栽植。在園內均勻配置5%至8%的酸柚、琯溪蜜柚等授粉樹。
土壤管理
定植后第2年開始深翻擴穴改土，分層埋施綠肥、秸稈、廄肥等有機肥，每立方80kg至100kg，每年施石灰1至2次，每公頃用600kg。
整形修剪
通過抹芽、控梢、短截、疏刪、拉線整形、修剪等措施，培育成自然開心形的樹冠。
施肥
幼年樹“一梢二肥"，氮肥為主，氮磷鉀比例為1：0.3：0.7。結果樹以有機肥為主，每公頃年施有機肥不少于10000kg，合理配施無機肥和微量元素，重點施好促梢促花肥、壯梢保果肥和穩(wěn)果壯果肥、采果肥，氮磷鉀比例為1：0.5：0.8，以株產100kg柚子計，全年施純氮3.0kg左右。
水分管理
根據幼年樹和結果樹的生長特性，進行合理排灌。
病蟲防治
按照《農藥合理使用準則》(GB/T 8321 所有部分)的要求進行病蟲害防治，不得使用禁用的農藥。
果實采收
在立冬前后，根據成熟度、天氣情況分批分期采收。采收時要一果兩剪，采收和搬運過程中要輕拿輕放，防止出現機械損傷。
成品果
等級
金柚果按感官指標和理化指標分為一級、二級二個等級。
感官要求
應符合表1規(guī)定。


理化指標
應符合表2規(guī)定。


衛(wèi)生指標
應符合 GB 2762 和 GB 2763 規(guī)定。

試驗方法
理化指標
可溶性固形物
按 GB/T 8210 規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 8210-2011 柑桔鮮果檢驗方法


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