T/GXTY 002-2018 甘蔗濃縮汁

范圍
本標準規定了甘蔗濃縮汁的術(shù)語(yǔ)與定義、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于"術(shù)語(yǔ)和定義"定義的甘蔗濃縮汁。

術(shù)語(yǔ)和定義
GB/T 9289 界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
甘蔗濃縮汁  sugarcane concentrate
以甘蔗為原料，經(jīng)除雜、提汁、過(guò)濾、濃縮、滅菌、包裝等工序加工制成的甘蔗汁。

要求
感官指標
應符合表1的規定。


理化指標
應符合表2的規定。


食品添加劑
二氧化硫應符合 GB 2760 的規定。
污染物
總砷、鉛應符合 GB 2762 的規定。
生物指標
螨：不得檢出。
凈含量
應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。

檢驗方法
理化指標
干物質(zhì)(固形物)
按 QB/T 4093 規定的方法測定。
QB/T 4093-2010 液體糖


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